“海参是一种典型的高蛋白低脂肪健康食物，只要泡发的好，烹饪起来是比较容易的。不足之处大家可以参考一下视频。通常泡发好的海参，简单的煮一下，加上辅料，摆个POSE就成了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁扣海参的做法步骤
-
1海参用纯净水泡发2天（每8小时换一次水） -
2开肚剪沙嘴，去掉内脏； -
3海参放入锅内，加水没过，煮至沸腾，使其自然冷却后，放入冰箱再泡发两天（每10小时换水一次） -
4鲍汁自然解冻后煮开，加入泡发好的海参，煮开5分钟； -
5西兰花开水焯熟，捞起备用； -
6装盘即可享用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜