食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾蔬菜水饺的做法步骤
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1黑虎虾去头剥壳，洗净。 -
2切小段。
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3胡萝卜去皮，切片。
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4瓠子去皮切片。
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5蔬菜打碎。
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6蔬菜和虾仁拌匀。
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7一匙白糖。
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8两匙盐。
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9一勺料酒。
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10两勺生抽。
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11充分拌匀，挤去多余的水分。
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12准备好饺皮（也可以自己手擀饺皮）。
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13放入馅料。
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14包起来，捏紧收口。
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15撒上干粉，防止粘粘。
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16水烧开后，放入生饺子。
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17煮滚后，加一遍冷水。（如果是肉馅，需要加两遍冷水。）
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18再次烧开后，捞出熟饺子。
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19蘸着醋吃，更棒～
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20晶莹透亮。
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21今天包的饺子。
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22前几天包饺子时，我是把蔬菜切丝。刀工不好，不好包。但口感比切碎了要好很多。
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23虾仁也没切今天这么小，口感更Q弹。
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24前两天包的同款饺子，口感比今天的好。
使用的厨具：炒锅
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饺子