“哈哈??一条2斤多重的鲤鱼，一分为2，准备一鱼两吃，满足不同口味??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐的做法步骤
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1哈哈鲤鱼鱼籽 -
2断成两段 -
3鱼头 -
4北方大豆腐 -
5葱，姜，蒜，干辣椒 -
6放平底锅两面煎 -
7鱼尾另做红焖 -
8葱，姜，蒜，干辣椒，番茄酱 -
9鱼顿和鱼籽顿的查不多了，下豆腐在慢火都到收汁就好了 -
10红焖鲤鱼尾出锅鲜，香，外焦里嫩。 -
11鱼头豆腐鱼籽出锅。
小窍门
先慢火顿鱼头，鱼籽一起放里顿，顿半小时差不多了，就下豆腐。不要把汤烤没了，那样干了就不好吃了??
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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晚餐