食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米香菇肉烧卖的做法步骤
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1把黑米和血糯米洗好，浸泡2小时，我是拿电压力锅直接煮的糯米饭，稍微有点黏，也比较烂，煮好晾凉 -
2肉丝，葱姜下油锅爆炒一会，放料酒少许，生抽老抽少许，白糖少许，翻炒一下，放一点水，烧开后把香菇切丝搁进去，炖！尝一下汤头，决定放多少盐，汤汁稍微咸一点！ -
3红烧肉丝炖的差不多的时候，把糯米饭倒进锅里，用铲子翻炒切碎，均匀沾上肉汤汁水！ -
4这是晾凉的烧卖馅料 -
5菜场买的大馄饨皮，说买包烧卖那种就可以的 -
6烧卖大功告成！我晚上包的，第二天早上锅子里一蒸就可以吃了 -
7早上蒸的，很好吃噢！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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