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诗文 糯米香菇肉烧卖
释义
糯米香菇肉烧卖的做法

食材明细

主料
  • 糯米 500克
辅料
  • 香菇 5个
  • 肉丝 50克
  • 馄饨皮 200克
  • 生姜 1块
  • 3棵
  • 2ml
  • 生抽 5ml
  • 白糖 2克
  • 5克
  • 老抽 2ml
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

糯米香菇肉烧卖的做法步骤

  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:1
    1
    把黑米和血糯米洗好,浸泡2小时,我是拿电压力锅直接煮的糯米饭,稍微有点黏,也比较烂,煮好晾凉
  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:2
    2
    肉丝,葱姜下油锅爆炒一会,放料酒少许,生抽老抽少许,白糖少许,翻炒一下,放一点水,烧开后把香菇切丝搁进去,炖!尝一下汤头,决定放多少盐,汤汁稍微咸一点!
  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:3
    3
    红烧肉丝炖的差不多的时候,把糯米饭倒进锅里,用铲子翻炒切碎,均匀沾上肉汤汁水!
  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:4
    4
    这是晾凉的烧卖馅料
  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:5
    5
    菜场买的大馄饨皮,说买包烧卖那种就可以的
  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:6
    6
    烧卖大功告成!我晚上包的,第二天早上锅子里一蒸就可以吃了
  • 糯米香菇肉烧卖的做法步骤:7
    7
    早上蒸的,很好吃噢!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:53:49