食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖酸菜的做法步骤
-
1排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时去一下血水，浸泡过程中换几次清水 -
2热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分 -
3炒出香味和油并且吱吱作响 -
4放入葱段，姜片，大蒜，八角，香叶爆香 -
5料酒，白醋烹锅 -
6倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时 -
7东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可，洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感，挤干水分切成粗丝 -
8加入适量的盐 -
9放入酸菜和粉条中火再炖20钟 -
10待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味，加盐的时候根据个人口味决定加多少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 传统川菜豌豆渣肉
- 家常豆腐
- 红豆陈皮浆
- 粉蒸小茴香菜
- 卤鸡爪
- 虾干萝卜蛋饺汤
- 煲仔饭
- 酸菜黄辣丁
- 酸甜苹果儿菜
- 五香鸡翅
- 自制葱姜蒜油
- 椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭
- 新年鞭炮汤圆??|年夜饭C位点心！
- 蜂蜜豆浆
- 蒜头油炒笋片
- 韭菜炒土鸡蛋
- 藕耳相遇
- 陈皮烧排骨
- 炸馓子
- 百财饺子
- 酱雁鹅
- 广式腊肠炒饭
- 鸡翅烧土豆
- 大红大紫
- 白芦笋炒虾仁
- 犁什么什么子的成语
- 犁什么什么穴的成语
- 犁什么什么角的成语
- 犁什么什么闾的成语
- 犁什么扫什么的成语
- 犁什么骍什么的成语
- 犁庭什么什么的成语
- 犁庭扫穴
- 犁庭扫闾
- 犁牛之子
- 犁牛什么什么的成语
- 犁牛骍角
- 犁生什么什么的成语
- 犁生骍角
- 犂什么之什么的成语
- 报恩道院（清·秦宝寅）
- 报恩邦禅师真赞（宋·李之仪）
- 报恩（宋·姜特立）
- 报愿慧长老写师像求赞（宋·释正觉）
- 报慈宣秘禅师赞（宋·释德洪）
- 报慈山门（宋·何澹）
- 报政还出庐山下见莳秧者（明·关捷先）
- 报旱（宋·方岳）
- 报昌甫青岩之游（宋·韩淲）
- 报春树（元末明初·陈谟）
- 报晖庵（宋·吕本中）
- 报本寺（清·汪锡涛）
- 报李本宁太史书兼讯东游（明·于慎行）
- 报梅花消息、谢蔚农（近现代·林散之）
- 报澈上人（宋·韩岊）
- 好员工的10项修炼
- 影视音乐艺术(普通高等院校艺术类专业系列教材)
- 国家流域水污染控制与治理中长期发展战略研究
- 社区电商平台供应链价值共创理论运行机制及优化策略研究
- 为了孩子为了明天(第2部扩大学前教育高质量供给的政策研究)
- 融合与再生(20世纪90年代中国长篇小说中的宏大叙事)
- 光山(绿色发展引领脱贫攻坚)/新时代中国县域脱贫攻坚案例研究丛书
- 页岩油岩心工业CT扫描图解--以鄂尔多斯盆地延长组长7段典型井为例(精)
- 每天学点实用英语口语(入门篇)
- 法国大革命批判辞典(3制度卷)(精)
- 汉印篆法入门(说法部首540字)
- 建筑业企业品牌管理
- 数据结构(普通高等教育十一五计算机类规划教材)
- 湾区城市群空间低碳协同规划理论与方法
- 清歌流韵