食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖酸菜的做法步骤
-
1排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时去一下血水，浸泡过程中换几次清水 -
2热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分 -
3炒出香味和油并且吱吱作响 -
4放入葱段，姜片，大蒜，八角，香叶爆香 -
5料酒，白醋烹锅 -
6倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时 -
7东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可，洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感，挤干水分切成粗丝 -
8加入适量的盐 -
9放入酸菜和粉条中火再炖20钟 -
10待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味，加盐的时候根据个人口味决定加多少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 干煸豆角（少油版）
- Ｑ弹水晶粽
- 爆炒鱿鱼
- 大盘鸡
- 咖喱牛腩饭
- 麻辣拌鸡爪
- 粉蒸胡萝卜
- 爽脆黄瓜条
- 果仁菠菜
- 古早味蛋糕
- 凉拌紫甘蓝
- 南瓜红糖土司
- 番茄炒鸡蛋
- 香煎豆腐
- 香辣小龙虾
- 土豆丝炒肉
- 烤紫薯
- 蒸菜＃冬瓜蒸金针菇
- 脆皮鸡肉串
- 爆炒虾球
- 荞麦玉米米粥
- 蒜炒马齿苋
- 早餐三明治
- 凉拌海带
- 香菇鸡肉饭
- snowberry
- snowbird
- snowbird
- snow-blind
- snowblower
- snow blower
- snowboard
- snowboarder
- snowboarding
- snowbound
- snow bunting
- snowcap
- snow-capped
- snow chains
- snow clothing
- 栖白门寄怀方肃之徐九一（明·郭之奇）
- 栖真别馆赠松高鍊师（元末明初·赵汸）
- 栖真寄南康钱守（宋·张孝祥）
- 栖真洞（宋·赵汝唫）
- 栖真纪胜赠立公二首 其一（宋·金履祥）
- 栖真纪胜赠立公二首 其二（宋·金履祥）
- 栖真观（宋·白玉蟾）
- 栖真身长老请赞（宋·释大观）
- 栖真院（宋末元初·于石）
- 栖碧亭，为华幼武赋（元·郑元祐）
- 栖碧轩为陈指挥赋（明·刘炳）
- 栖碧（元·周权）
- 栖禅寺雨中与惟乾同登（明·王守仁）
- 栖禅寺（宋·崔放之）
- 栖禅暮归书所见二绝（宋·唐庚）
- 居里夫人自传(精)/世界因他们而改变
- 女性发展论坛(第1辑)
- 综合管廊物联网系统技术规范(T\CAS773-2023)/团体标准
- 视与味的联觉--中国艺术的食事图像志
- 建筑给水排水设计疑难问题及案例解析
- 仓储与配送实务(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 史铁生经典精装插图版(共5册)(精)
- 上京春事(上下)
- 小学语文同步作文100篇(4下)/一本
- 远航之翼(航海主题博物馆教育案例集)
- 巴洛克与洛可可(奢华与曼妙的艺术)/图说世界经典艺术流派
- 推进农业产业安全体系和能力现代化
- 行在山水间
- U型理论(感知正在生成的未来)/典藏大师系列
- 谷峰记