食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖酸菜的做法步骤
-
1排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时去一下血水，浸泡过程中换几次清水 -
2热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分 -
3炒出香味和油并且吱吱作响 -
4放入葱段，姜片，大蒜，八角，香叶爆香 -
5料酒，白醋烹锅 -
6倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时 -
7东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可，洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感，挤干水分切成粗丝 -
8加入适量的盐 -
9放入酸菜和粉条中火再炖20钟 -
10待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味，加盐的时候根据个人口味决定加多少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 红酒鸭胸
- 教你做蛙鱼
- 鱿鱼三吃----变废为宝蒸鱿鱼籽（二）
- 自制奶油奶酪
- 熏干拌苦瓜
- 柠香排骨
- 茄干包子
- 杏仁可可蛋糕
- 紫薯土司
- 仔姜鸭块
- 葡萄干戚风蛋糕
- 姜汁藕片
- 鱿鱼三吃之三----孜然鱿鱼须
- 老母鸡煲冬菇汤
- 小泡芙
- 印度酥饼卷
- 火辣烤鸡翅
- 肉臊伴粉面
- 小菜也美味---拌萝卜干
- 油炸小银鱼
- 南乳饼干
- 莲藕排骨汤
- 腊味酱萝卜
- 廉价的美味----鸡架炖土豆
- 奇香无比的美味烤鱼
- south west
- south-west
- southwester
- southwesterly
- southwestern
- southwestward
- southwestwards
- souvenir
- sou'wester
- sovereign
- sovereignty
- soviet
- Soviet Union
- sow
- sow bug
- 南浦 寄友用王中仙韵（清·沈皞日）
- 南浦 寄香侯（清·曹溶）
- 南浦寄黄惟雅（明·佘翔）
- 南浦 将去燕台，赋此留别（近现代末当代初·赵尊岳）
- 南浦岁暮对酒送王十五归京（唐·白居易）
- 南浦 岁暮有寄，用鲁逸仲体。（近现代·詹安泰）
- 南浦 庚寅九日谱此调偶重一阳字昆曲有八阳（近现代末当代初·张伯驹）
- 南浦 庚辰生朝（清·杨玉衔）
- 南浦 廖芷才大令招饮镜香亭，用张春水韵（清末近现代初·赵熙）
- 南浦 得友人消息（近现代·邓均吾）
- 南浦 忆内（清·俞士彪）
- 南浦 忆梅（清·陆茜）
- 南浦思归（宋·曾丰）
- 南浦 惊秋（明末清初·王夫之）
- 南浦 慧明受法戒万岁寺，后归章江，楞根上（清末民国初·何振岱）
- 名家钢笔楷书步步高教程(偏旁部首)
- 上海百年名楼名宅(共2册)(精)
- 超炫风暴--中文版Photoshop CS2包装设计经典商用案例(附光盘)
- 名家钢笔行书步步高教程(偏旁部首)
- 中文版Photoshop CS2经典创意设计实例与技法(附光盘全彩印刷)/超级设计师
- 女人40魅力无法阻挡
- 女人20美丽刚刚开始
- 杜甫叙论(插图本)
- 女人30风韵无法遮蔽
- 波兰民族的良心--斯·热罗姆斯基小说研究/阿波罗文丛
- 唐代歌行论/中国古典文学研究丛书
- 黄河殇(1938花园口)
- 当代以色列作家研究
- 奥尼尔文集(共6册)
- 张居正大传(插图本)