食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
QQ糖布丁的做法步骤
-
1QQ糖、牛奶。 -
2锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。 -
3拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。 -
4牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。 -
5搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。 -
6牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。 -
7搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。 -
8放入冰箱2小时就可以食用了。
小窍门
1、糖浆温度微微热就可以了。
2、也可以把牛奶烫成微微热。
3、不管牛奶和糖浆都不能太烫，太烫牛奶就会起奶花，和糖液分开。
2、也可以把牛奶烫成微微热。
3、不管牛奶和糖浆都不能太烫，太烫牛奶就会起奶花，和糖液分开。
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