“昨天一场秋雨下至半夜，冷入心扉，6点30爬起来，快手弄了一块面，元气满满的番茄鸡蛋烩裤腰带,就是这个味！中！妥妥的踏实！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
快手裤腰带的做法步骤
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1材料：如下。 -
2猪油一勺下锅。 -
3如图：面团加暖水揉至光滑，揉成长条状，切成小块，泡入冷水中，大概泡5-10分钟，猪油下锅，番茄去皮切丁，放入锅中翻炒至微烂，加入适量的盐、白糖、酱油，加水煮开，泡冷水的面块用手轻轻的拉长下锅（如图）煮至软身，加入青菜（可加可不加），加入蛋浆搅拌一下，放入香葱，中！ -
4满满当当一大碗。 -
5冷水泡面保留了面的劲道，省去了发面的时间。 -
6中！来一碗！
小窍门
每个牌子的面粉吸水率不同，自己拿捏好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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早餐