“鸭血营养丰富，含有铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的作用。鸭血能润肠通便、可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。鸭血豆腐汤一红一白颜色美观，营养丰富、鸭血鲜嫩、汤鲜味美。”

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