“小白菜苗正是好吃的时候，配上炸好的豆腐皮一烩，色泽碧绿，又嫩又香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜烩豆腐皮的做法步骤
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1豆腐皮适量，切三角片。 -
2锅内适量油烧七八成热，豆腐皮放。
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3大火炸至豆腐皮两面金黄。
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4捞出控油备用。
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5小白菜苗适量。
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6洗净，切三指段。
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7锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
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8小白菜放入。
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9翻炒几下，适量盐，生抽调味。
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10倒入半碗开水。
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11炸过的豆腐皮放入。
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12烩至豆腐皮筋软
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
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