食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣酸菜鸭脚的做法步骤
-
1鸭脚洗干净，切成小段 -
2炒锅加热放入适量油，再放入花椒和八角微微炸香 -
3放入豆瓣酱炒出红油，然后放入鸭脚翻炒均匀 -
4加入没过鸭脚的水量，大火煮开后转小火焖半小时，期间水不够的话加开水，要保持有一碗水的汤底哟 -
5放入酸菜翻炒约两分钟 -
6最后放适量的生粉水勾芡即可 -
7成品 -
8成品
使用的厨具：瓦煲、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
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