诗文 | 红汤羊蝎子火锅 羊与火锅底料的完美结合 |
释义 |
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食材明细
红汤羊蝎子火锅的做法步骤
小窍门
1.购买羊蝎子时建议让卖家帮忙剁成小块。
2.建议不要加八角等大料,虽能去膻,但也影响了羊肉自身的的香味。 3.炖牛羊肉时,水开后,一定要用中小火。 4.水一次加足,如果中途发觉汤太少,不要加冷水,加开水。
使用的厨具:煮锅
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