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诗文
冬至的饺子-九阳知食
释义
“冬至的时候要吃饺子,不然会被冻掉耳朵~”
食材明细
主料
羊肉
500g
生姜
3片
花椒
10颗
色拉油
1勺
生抽
2勺
糖
适量
胡椒粉
适量
辅料
大葱
一把
胡萝卜
半根
香油
两勺
蚝油
1勺
盐
适量
鸡精
适量
料酒
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冬至的饺子的做法步骤
1
菠菜、南瓜、火龙果分别榨汁
2
面条机装上饺子皮模具,加入2平杯面粉,盖上搅拌杯盖,在水量杯中加入120ml菠菜汁和30ml水;
3
选择“劲道面条”,开始制作饺子皮
4
面皮挤出后,将面皮铺平,用切圆器切出饺子皮
5
用同样的方式做出黄色和红色饺子皮
6
制作肉馅:羊肉或牛肉切小块,和姜片一起放入九阳破壁料理机,打入鸡蛋,选择“酱料”功能,将羊肉搅打成劲道肉馅
7
洋葱切碎,胡萝卜擦丝,拌入肉馅;调入色拉油和香油各1大勺,蚝油、生抽、料酒适量,盐、糖、胡椒粉根据个人口味酌情调入,肉馅搅打上劲;
8
按自己喜欢的方式包饺子吧
9
起锅烧水,加少量盐,下入饺子煮至饺子浮起,点2次冷水,再次煮开捞出
10
蘸调料即可享用
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/2 5:19:36