食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
-
1里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。 -
2木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。
-
3热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。
-
4炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。
-
5锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
-
6倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
-
7倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。
-
8最后加入鸡蛋炒匀。
-
9出锅装盘。
小窍门
鸡蛋中加入少许料酒和温开水可以使炒出的鸡蛋暄软无腥味。但不要加太多。鸡蛋容易吸收盐份，所以需调完料后再加入。木须肉里是没有胡萝卜的，我手边刚好有剩余的一些胡萝卜，随手加进去调了个色。可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 金汤素燕—集鲜美、香醇、嫩滑于一锅
- 年宴菜—红红火火
- 葱香芋头
- 来的第一次作品--- 土豆丸子
- 燕窝炖橙
- 绿豆马蹄露
- 虾仁炒饭
- 荷兰豆炒香肠
- 黄金鱼
- 清炒白菜苔
- 招财进宝
- 金玉满堂
- 辣白菜大排面
- 牛腩口蘑炖土豆粉
- 嫩滑翡翠豆腐羹
- 清淡到家的清汤素燕
- 田园小景----萝卜蘸酱
- 蒜泥白肉白菜卷
- 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼
- 正宗韩国泡菜做法
- 八宝冬瓜盅
- 蠔油鸡翅膀
- 莴笋炒肉丝
- 家常挂面
- 湖北风味腊肉
- 成绩单中的审核用英语怎么说
- 成绩通过用英语怎么说
- 成群什么什么的成语
- 成群作队
- 成群打伙
- 成群结伙
- 成群结党
- 成群结队
- 成群逐队
- 成群集党
- 成者为王，败者为贼
- 成者什么什么的成语
- 成规什么什么的成语
- 成规陋习
- 成败什么什么的成语
- 题大名官舍（宋·吕本中）
- 题大和堂（明·吴与弼）
- 题大善寺（宋·王之道）
- 题大圆庵（宋·李复）
- 题大埔户年兄曾梅平寇录三首录二（明·张天赋）
- 题大墩南卢祠堂（明·湛若水）
- 题大士像（明·释函可）
- 题大士（明·张弼）
- 题大姊菉君梦影图四十四韵付赵甥吉云（清末民国初·夏孙桐）
- 题大姊遗照四首（清·张多益）
- 题大姑山（宋·韩驹）
- 题大姚山图三首（宋·米友仁）
- 题大安军杨宝谟旌忠庙（宋·魏了翁）
- 题大安壁（宋·朱晞颜）
- 题大安寺通禅师院（唐·贯休）
- 网络安全原理与应用(第2版21世纪高等院校规划教材)
- 水电站计算机监控系统设计安装与调试(示范性高等职业院校重点建设专业电厂设备运行与维护专业课程改革系列教材)
- 水利工程施工(普通高等教育十二五规划教材)
- PLC实训与工程实践(普通高等教育十二五规划教材)
- 计算机网络操作系统(第2版Windows Server2008管理与配置21世纪高等院校规划教材)
- Access应用技术实验指导与实训(第2版21世纪高职高专新概念规划教材)
- 地基处理新技术与工程应用精选
- 管理信息系统(第2版21世纪高职高专新概念规划教材)
- 土石坝坝体和库区土工膜防渗体的力学特性结构稳定及施工技术研究
- 水电站建筑物(第2版高等学校教材)
- 中国水利年鉴(2012)(精)
- 一代航天人
- 名女趣事/中国最好看的故事丛书
- 国家级名老中医糖尿病验案良方(第2版)/国家级名老中医专科专病丛书
- 一本书读懂口腔疾病/常见病防治系列/医药科普丛书