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诗文 葡式蛋挞
释义
葡式蛋挞的做法
“俩宝要吃蛋挞,我觉得还是自己做的比较放心吧!!外面的添加剂多!!香味特别重!!小伙伴们赞同吗??”

食材明细

主料
  • 淡奶油 75g
  • 黄油 25g
  • 蛋黄 两个
  • 低筋粉 60g
  • 蛋挞皮 16个
辅料
  • 糖粉 25g
  • 牛奶 100ml
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    准备低筋粉,黄油,淡奶油,牛奶加糖粉搅拌均匀!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    黄油放热水盆融化,蛋黄打开,再倒入上一步的淡奶油混合液里搅拌均匀!再在混合液里筛入低筋粉搅拌均匀。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    烤盘铺锡纸,放入蛋挞皮,再将蛋挞液盛入蛋挞皮中,七成满就好!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    将烤盘放入烤箱内,200度烘烤20分钟即可!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    成品

小窍门

每个烤箱温度都不一样,所以大家根据自家烤箱来设定温度和时间最好!!喜欢吃甜的话,糖粉放多点,我放的淡些!!锡纸和油纸都可以!!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/11 4:42:39