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诗文 蛏子牛蛙煲
释义
蛏子牛蛙煲的做法

食材明细

主料
  • 蛏子 305克
  • 牛蛙 3只
辅料
  • 姜片 适量
  • 蒜 适量
  • 葱段 适量
  • 剁椒 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蛏子牛蛙煲的做法步骤

  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：1
    1
    食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：2
    2
    将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：3
    3
    将砂锅置火上、倒油烧热，下入姜片和蒜爆香。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：4
    4
    接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：5
    5
    加适量的酱油。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：6
    6
    加适量的蚝油。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：7
    7
    加适量的盐。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：8
    8
    加适量的白糖。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：9
    9
    加适量的清水。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：10
    10
    调味烧煮开、烧煮10分钟。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：11
    11
    然后，合入蛏子，加适量的剁椒。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：12
    12
    翻动一下烧煮蛏子开口。
  • 蛏子牛蛙煲的做法步骤：13
    13
    最后，搁入葱段即成。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 6:10:07