食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛏子牛蛙煲的做法步骤
-
1食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。 -
2将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
-
3将砂锅置火上、倒油烧热，下入姜片和蒜爆香。
-
4接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
-
5加适量的酱油。
-
6加适量的蚝油。
-
7加适量的盐。
-
8加适量的白糖。
-
9加适量的清水。
-
10调味烧煮开、烧煮10分钟。
-
11然后，合入蛏子，加适量的剁椒。
-
12翻动一下烧煮蛏子开口。
-
13最后，搁入葱段即成。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐