“素炒彩蔬以素菜为主，不同蔬菜、营养不同、早餐快炒、快捷方便、好吃看得见。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒彩蔬的做法步骤
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1将蔬菜洗净，先切胡萝卜(据说这种个头稍小、颜色漂亮的胡萝卜产于四川、局南方菜)切斜段、再切成片即为菱形状。 -
2将杏鲍菇切圆型片、荷兰豆斜切改刀。 -
3小红椒切粒、姜、蒜切末。 -
4准备好材料。 -
5小碗为淀粉水。 -
6锅中倒入适量食用油。 -
7油烧热倒入料酒，下入蔬菜翻炒，加入姜末、蚝油翻炒均匀。 -
8加入适量盐、蒜末、翻炒均匀。 -
9加入淀粉水翻炒均匀入味。 -
10出锅装盘蔬菜多样、营养丰富、清新爽口(早餐不止2个菜，只是忙的顾不上拍照)。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐