正宗孜然羊肉串的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	孜然羊肉串
释义	食材明细主料羊肉一斤辅料香菜适量配料食用盐适量食用油适量料酒适量辣椒粉适量孜然粉适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度孜然羊肉串的做法步骤 1 将羊肉切片，放入盘内加料酒，食用盐调料少许腌制15分钟左右入味 2 把腌制好的羊肉用牙签分别一一串好 3 旺火热勺，注油，烧至六成熟下入串好的羊肉串炸至熟 4 用漏勺将炸熟的羊肉串捞出控油 5 锅内留有少许，下入葱花翻炒扁出香味 6 下入过油的羊肉串翻炒 7 加入辣椒粉，孜然粉继续翻炒片刻 8 出勺，装盘即成使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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