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诗文 清蒸白鲳鱼
释义
清蒸白鲳鱼的做法
“白鲳鱼是一种肉质细腻的海鱼,喜欢的人不少。真正的白鲳鱼该有的特点不知亲们是否知道?
白鲳鱼最基本的要点是:翅膀是白色的,当然也有黑色的、金色的,但那都不是真正的白鲳鱼,这一点是偶长期以来才得来的经验。不同的翅膀颜色决定了价格的差别。哈哈!还有就不在这里多说了,发日志再说吧。”

食材明细

主料
  • 白鲳鱼 280克
辅料
  • 青葱丝 少许
  • 红椒丝 少许
  • 几片
配料
  • 少许
  • 白酒 少许
  • 味事达蒸鱼鼓油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸白鲳鱼的做法步骤

  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:1
    1
    白鲳鱼一条
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:2
    2
    白鲳鱼的腹部有一层黑膜,一定要清洗干净。
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:3
    3
    在鱼身上最厚的地方切十字刀。
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:4
    4
    在鱼身上抺少许盐和白酒,腌半小时就可以。
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:5
    5
    在鱼身上放上姜片。
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:6
    6
    锅内烧开水,放上鱼,蒸五分钟。
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:7
    7
    蒸好后,夹掉姜片,淋上鼓油。
  • 清蒸白鲳鱼的做法步骤:8
    8
    撒上葱丝和红椒丝,再淋上热油,就好了,趁热食用最美味。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 18:55:42