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诗文	土豆鸡蛋巢
释义	食材明细 主料 土豆 150g 鸡蛋 一个 胡萝卜 20g 青椒 20g 辅料 盐 1.5g 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 土豆鸡蛋巢的做法步骤 1 土豆洗干净削皮 2 切成丝，或者借助工具擦成丝 3 用清水洗两遍 4 胡萝卜和青椒切成粒备用 5 土豆丝下锅，加入盐进行翻炒 6 炒到七八成熟，摆成鸟窝的形状 7 打一颗生鸡蛋在中间 8 表面撒上胡萝卜和青椒粒 9 表面撒少许盐 10 盖上盖子小火闷 11 我喜欢溏心鸡蛋，如果喜欢全熟的就多闷一会儿 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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