“不太好看不过好吃哦，在广东吃了觉得好吃，回来就张罗自己做了，很好吃，再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃，而且自己做的干净，放心。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸肠粉 的做法步骤
-
1把要放的馅做好，我这次做的是豆薯碎花生生菜还有瘦肉自由搭配，用清水兑肠粉专用粉，备用（关于比例，我是粉：水=1:2，可以根据个人口味自己调），烧一锅开水备用。 -
2用刷子在蒸盘上刷一层油，防粘底。舀入兑好的肠粉汁，撒上自己喜欢的配料，放到烧开水的锅中，盖上锅盖，大火
-
3大约1分钟后（我的蒸盘比较小），打开锅盖，看到起泡就是熟了，取出， -
4在刮板上抹上一层油，把肠粉刮出，装盘即可。
小窍门
关于肠粉的工具大家可能觉得难找，其实万能的某宝可以帮你哦，大概50块钱一套工具，也有专用粉卖的。很方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃