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诗文
青椒木耳炒肉片
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蒜
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒木耳炒肉片的做法步骤
1
里脊肉切成薄片。
2
加少许盐,胡椒粉,料酒,蚝油抓匀,再加少许水淀粉,淋一点点玉米油防粘。
3
胡萝卜洗净切片,青椒切成小块儿。
4
木耳清水泡软,然后放入开水锅里面烫一下。
5
捞出备用。
6
鸡蛋炒碎盛出备用。
7
锅内放少许油烧至五成热,放入肉片滑散,变色盛出备用。
8
锅内留底油,放入葱蒜末爆香。
9
放入胡萝卜煸炒至软,放入青椒块继续翻炒几下。
10
放入肉片。
11
加少许生抽调味。
12
放入鸡蛋。
13
加一点盐调味。
14
放入木耳,大火翻炒几下。
15
淋入少许水淀粉,薄薄的即可出锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/19 18:01:01