“广东夏季湿热，人体大量出汗，人们会用各种老火汤来帮助身体适应炎热，其中冬瓜生地玉竹煲水鸭就是一道非常应季的汤品，冬瓜生地玉竹清热毒，鸭子滋阴，夏天荔枝龙眼吃多了，来一碗冬瓜水鸭汤，就不怕上火啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜水鸭汤的做法步骤
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1肉洗净焯水，冬瓜洗净切大块，皮不用削，玉竹和生地洗净，体寒的人可以加姜片生姜。 -
2全部材料入砂锅，加适量水。
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3大火烧开，撇去浮沫。
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4转小火慢煲1.5小时。
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5味道非常不错，这个汤用来泡濑粉一绝！
使用的厨具：砂锅
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