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诗文 宫爆虾仁
释义
宫爆虾仁的做法
“宫爆虾仁~色,香,味俱全,虾仁Q弹,营养丰富,深厚老人,孩子的喜爱~”

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 花生米 适量
  • 淀粉 少许
调料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 千禾酱油 适量
  • 香醋 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

宫爆虾仁的做法步骤

  • 宫爆虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁解冻好洗净,背上划一刀,加入适量盐,料酒,胡椒粉,食用油搅拌均匀腌制十分钟。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切成薄片备用。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:3
    3
    姜丝备好。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:4
    4
    炒好的花生米备用。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:5
    5
    准备料汁:碗内加入适量清水,盐,生抽,香醋,白糖,淀粉搅拌均匀备用。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:6
    6
    热锅冷油(油宽点),放入腌制好的虾仁,姜丝大火滑炒一分钟盛出备用。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:7
    7
    锅内留有底油,放入黄瓜翻炒一分钟。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:8
    8
    放入滑炒好的虾仁,淋入料汁。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:9
    9
    放入花生米大火炒匀即可。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:10
    10
    即将出锅装盘。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 宫爆虾仁的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

虾仁背上划一刀,腌制更入味!
料汁可依自己喜好添加!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 11:22:16