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诗文
豆腐秋菊
释义
“重阳节亦称菊花节,提前摆弄一下。”
食材明细
主料
玉子豆腐
适量
橘子
1个
辅料
盐
适量
沙拉酱
适量
清淡 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆腐秋菊的做法步骤
1
玉子豆腐
2
切开包装口,轻轻推出来。
3
一根豆腐均匀切四段豆腐墩儿,取中间平整的两段。
4
把豆腐墩四边切平,修成长方体。切十字刀,底座不要切通。
5
放油锅煎炸。
6
出锅。
7
取一个橘子。
8
把果肉弄出来,挤出汁水,留一部分果渣。
9
把果渣放在豆腐的中心位置,做菊蕊。果汁浇上去。
10
放在钟意的容器拌沙拉酱吃掉
11
或煮汤
小窍门
喜欢摆拍的网友,煎豆腐时,不要煎的变了颜色,出锅,摆拍出来的效果更像菊花;另外,花蕊我放了个灯笼果做装饰,网友也可放枸杞之类的或不要放这些也行。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/23 15:49:03