食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
老北京鸡肉卷的做法步骤
-
1红椒切丝 -
2鸡胸肉切两根筷子那么粗的条，加新奥尔良烤料一汤匙，加一个鸡蛋请，两汤匙白面，一汤匙淀粉，腌制入味，需要十分钟。 -
3油烧热后，一条条放进去，炸至金黄捞出。 -
4把原材料放一起。 -
5取大半碗白面，加半小勺盐。把开水兑进去一点凉水，水温以手插进去快速拿出而不会烫伤为准。把面和成和耳垂一样软的面。醒半小时，其实时间越长越好。 -
6面案上抹油，把手，面团都抹薄油，把面团擀成比一元硬币厚一点的饼。 -
7直接放电饼铛里烙熟，别再放油了，烙的时候一面有点透明了立马翻面，另一面也透明了有点点泡泡的时候就拿出来吧，以防饼干硬。 -
8放上生菜 -
9放上炸好的鸡肉条。 -
10放上红椒丝。 -
11卷起来开吃，饼柔韧，肉细嫩，生菜脆嫩，很好吃，因为我限制盐份的摄取量，我没加任何酱，觉得淡可以加色拉酱或千岛酱。
小窍门
烫水和面会使饼柔韧，柔软。即便凉了都不会发硬。而且如果打算中午吃，可以早上或头一天晚上活好面，抹点油，放进保鲜袋里，放冰箱里，第二天中午直接烙，很省事。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
- 红酒西瓜皮
- 鲜橙布丁
- 强效祛湿粉
- 南瓜发糕
- 泸州酸辣凉面
- 元气早餐
- 秋葵炒虾仁
- 红酒冰淇淋
- 蜂巢炖乌鸡
- 可可肉桂奶茶
- 杂蔬猫耳朵
- 鸡丝豆角焖面
- 布丁
- 香橙红茶面包
- 胡萝卜蒸包
- 自制番茄玫瑰花
- 红酒焖牛肉
- 苹果生姜面包
- 蜂蜜香蕉燕窝
- 6寸心形裸蛋糕
- 板栗牛奶面包
- 阿胶糕
- 香甜地瓜条
- 傣味鬼鸡
- 秋日的私语【创意甜点】
- agricola santa
- agricola santa cristina
- agricultural bank
- agricultural college
- agricultural density
- agricultural engineering
- agricultural implements
- agricultural laborer
- agricultural land
- agricultural machinery
- agricultural productivity
- agricultural revolution
- agricultural technology
- agricultural waste
- agricultural zones
- 清平乐 题郭思诚山居（元·许有壬）
- 清平乐 题钝剑《花前说剑图》（近现代·陈去病）
- 清平乐 题阙（元·白朴）
- 清平乐 题阙（元·白朴）
- 清平乐 题陈叶篪“清平山馆图”（清·赵芬）
- 清平乐 题高野侯小像（清末近现代初·高燮）
- 清平乐 题高颖生环翠楼图（清末民国初·朱祖谋）
- 清平乐 题鲍问梅《读书堂图》（清·沈允慎）
- 清平乐 题黄宁洞天吹笛台（宋·张镃）
- 清平乐 风花（当代·程滨）
- 清平乐 风蝶（当代·程滨）
- 清平乐 风车（元·洪希文）
- 清平乐 风雨归庄圆（明·陈霆）
- 清平乐 饭牛图（清·刘琬怀）
- 清平乐 骤雨（当代·石任之）
- 财务管理基础(第10版影印版)/财金之旅
- 托福听力测试突破
- 征战癌王/院士科普书系
- 最新晶体管与集成电路直接代换手
- 上帝对地球人说(环境辑)/新世纪小学生文库
- 21世纪的绿色交通工具(电动车)/院士科普书系
- 动物的运动/院士科普书系
- 环境已经亮出黄牌(环境辑)/新世纪小学生文库
- 数据结构算法与应用(C++语言描述英文版)/计算机科学丛书
- 修辞学发凡
- 可扩展并行计算技术结构与编程/计算机科学丛书
- 个性化教学论/当代教师进修丛书
- Oracle Financials使用手册/Oracle技术系列丛书
- 胎教的美育原理和方法
- 常用小工具软件100问/百问丛书