“平时丢掉的西瓜皮即是入秋的“宝贝”。西瓜皮中含有氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤、淡化豆印的功效。柠檬具有抗菌消炎、延缓衰老抑制色素沉着等十分有限。秋天让你保养美丽的下午茶——红酒西瓜皮。红酒西瓜皮由西瓜皮、红酒、柠檬、冰糖、陈皮等熬的一道零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒西瓜皮的做法步骤
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1西瓜洗净外皮，切开，把西瓜肉切开； -
2西瓜皮去外层翠衣，切块；
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3准备好红酒、柠檬切片、陈皮、冰糖待用；PS：我用红酒是自己做的葡萄酒
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4西瓜皮放入锅中；
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5接着放红酒、柠檬片、陈皮、冰糖；
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6盖上盖子，煮开之后改为小火慢慢熬25分钟。PS：西瓜皮充分吸收水份，变干，颜色变红。
小窍门
1.切西瓜的时候要洗净外皮；
2.西瓜皮不要留有红色部分；
3.熬的时候要小火，注意十分干了即要关火；
4.火的大小、锅的不同，熬煮的时间略有不同；
5.西瓜要选择脆皮西瓜，才好吃。
2.西瓜皮不要留有红色部分；
3.熬的时候要小火，注意十分干了即要关火；
4.火的大小、锅的不同，熬煮的时间略有不同；
5.西瓜要选择脆皮西瓜，才好吃。
使用的厨具：煮锅
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