“小朋友都爱吃果冻吧，有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了，赶紧用了吧，于是就做这个双色果冻，女儿边吃边夸，好吃极了。
食材1：橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克
食材2：椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色果冻的做法步骤
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1备好食材。 -
2鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。
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3锅中加入水200克、烧开，加入糖化开。
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4关火，液体不烫手，约70度，加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
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5香橙取果肉，榨汁。
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6放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。
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7制做橙汁液。把水100克烧开，加入糖化开，加入泡开的鱼胶粉和匀。
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8加入橙汁后和匀放凉。
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9再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来，加入橙汁，再入冰箱冷藏1小时以上即可。
小窍门
1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50：2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了，我用的10克，没有橙汁柔软。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
零食
果冻