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诗文 酸菜麻辣火锅
释义
酸菜麻辣火锅的做法

食材明细

主料
  • 酸菜 适量
  • 豆皮 适量
  • 豆腐 适量
  • 猪血 适量
  • 蟹肉 适量
  • 油麦菜 适量
  • 火锅丸子 适量
  • 香菜 适量
  • 油菜 适量
  • 平菇 适量
  • 香菇 适量
  • 小杏鲍菇 适量
  • 面筋 适量
  • 土豆 适量
  • 菜花 适量
  • 宽细粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 红山河火锅底料 适量
  • 香油 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜麻辣火锅的做法步骤

  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:1
    1
    火锅丸子洗净装盘
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:2
    2
    油菜洗净控水
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:3
    3
    土豆削皮洗净切厚片
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:4
    4
    菜花洗净切小朵
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:5
    5
    菌菇类洗净切片切小朵
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:6
    6
    豆腐,猪血,豆皮,面筋,蟹肉,洗净切片切条
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:7
    7
    香菜油麦菜洗净控水
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:8
    8
    宽粉细粉洗净
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:9
    9
    酸菜冷水下锅,水烧开煮一分钟
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:10
    10
    姜葱辣椒洗净切好,酸菜捞出切碎
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:11
    11
    锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:12
    12
    加入酸菜翻炒
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:13
    13
    加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:14
    14
    大火烧开
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:15
    15
    加入火锅底料
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:16
    16
    蒜泥酱:一整头蒜,剥好洗净剁成蒜泥
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:17
    17
    加入少许醋、生抽、盐拌匀,多加点香油
  • 酸菜麻辣火锅的做法步骤:18
    18
    下你所想吃的菜,煮熟后就开吃吧。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   火锅   老人   秋季食谱   冬季食谱   儿童节   午餐  
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更新时间:2025/3/14 16:28:29