“快生日了。想自己在生日的时候做个生日蛋糕。最近都在练习做蛋糕。今天尝试下蛋糕底的。我不喜欢吃加2层蛋糕片的蛋糕。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓可可慕斯蛋糕的做法步骤
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11。6寸可可蛋糕底：鸡蛋1个就够了。蛋白加糖打发 -
2蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀 -
3再加入可可粉。低筋面粉 -
4搅拌均匀后加入蛋白 -
5放置烤箱烤160度15分钟。 -
6放凉翻面。 -
72。慕斯馅：淡奶油加糖打发到有纹路。 -
8草莓切块加入牛奶榨汁。 -
9榨汁好加入白糖。鱼胶粉放置火上加热到白糖融化。期间需不停搅拌。 -
10草莓汁放凉后加入淡奶油中。 -
11放冰箱隔天取出。 -
123：接下来做镜面部分。草莓果味粉加热水冲开。有草莓酱可以加草莓酱进去。 -
13在加入鱼胶粉搅拌均匀。 -
14倒在蛋糕模上在放置冰箱冰1小时。 -
15成品。 -
16可可底比饼干底好吃。
小窍门
不喜欢吃可可蛋糕底的用饼干底也可以哦。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕