食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧牛腩的做法步骤
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1牛腩切块焯水，洗干净沥干水分备用。 -
2准备葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。
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3锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。
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4放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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5放入牛肉、生抽、老抽翻炒。
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6砂锅水开把炒好的牛肉放入砂锅。
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7放入冰糖、干辣椒水开小火炖2小时。
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8炖90分钟的时候放入食用盐。
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9出锅，装盘。
所属分类：
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晚餐
- 萝卜花蛋糕
- 腌白萝卜
- 鸡蛋麻花
- 油炸金鲳鱼
- 肉丝拉皮
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- 青椒木耳炒黄花菜
- 金针菇粉丝汤
- 葱香煎花卷
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- 自制猪肉脯
- 金针菇拌鸡蛋
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- 自制腊肉/腊牛肉，季节不限
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- 熊爪手抓饼
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- 藤江（宋·刘志行）
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- 藤簟（明末清初·陈恭尹）
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- 藤花歌（清·吴振棫）
- 藤花（宋·董嗣杲）
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