食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒面的做法步骤
-
1肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。） -
2蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放） -
3炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香。 -
4倒入肉丝翻炒。 -
5加入老抽翻炒上色。 -
6炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒。 -
7蔬菜炒至变软后倒入面条。 -
8把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅。 -
9成品图。 -
10香辣鲜香，营养丰富！ -
11简单易做的家常炒面。
小窍门
如果买不到油面也可以用其他面条代替，要提前煮熟过下凉水防粘，再和蔬菜部分一起炒。蔬菜可随个人喜欢替换成其他的，要用不粘锅哦，中大火炒制。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条
家常菜
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