食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药蒸鸡肉的做法步骤
-
1食材。 -
2鸡肉用盐水浸泡十分钟。
-
3辅料切一切，香菇要提前泡发。
-
4鸡肉洗净后沥干水，加入糖，鸡汁，鲍汁，生粉，姜丝，芹菜珠，香菇丝拌匀腌制（香菇要爆香）。
-
5拌匀后再加上爆香菇的油，放冰箱腌制3小时。
-
6山药去皮后浸盐水中防止氧化变黑，时间别太久十分钟左右，山药斜切8毫米蒸时才容易熟。
-
7山药捞岀放盘中。
-
8鸡肉拌一拌平铺到山药上面再撒上一层薄盐和少许糖。
-
9再放上辣椒丝，水开后入锅大火蒸12分钟。
-
10蒸好再放点芫荽即可。
-
11鸡肉清香嫩滑。
小窍门
鸡肉要多下些姜丝跟香菇能更好去腥增香，腌的时间要长一点，选用鸡腿肉会比鸡胸肉更嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 脆炒南瓜丝
- 奶汁白菜虾皮豆腐汤
- 鲫鱼葱花汤
- 纯手工小面包
- 清爽一下----蒜蓉西瓜皮
- 下饭菜-------麻婆豆腐
- 拌芹菜
- 罗宋汤
- 海鲜菇炒芦芛
- 果仁茉莉砂浆饼
- 土豆炒青椒
- 【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋
- 【福州家常菜】蛏爆蛋
- 香酥肉馅饼
- 【紫薯发糕】---美食。美味。美色
- 自制豆沙
- 黄瓜拌海蜇皮
- 木耳芹菜焖面
- 口蘑炒鸡腿
- 菠菜炒猪肝
- 清蒸千岛湖鲫鱼
- [苦瓜酸菜肉包]一点也不苦的苦瓜包
- 鹌鹑蛋、啤酒鸭
- 苦瓜酿肉
- 醋溜豆芽
- agility
- agin
- aging
- agist
- agitate
- agitated
- agitate for
- agitation
- agitator
- agitprop
- Aglaia
- agleam
- aglet
- aglitter
- aglow
- 杨柳渡（明·方孝孺）
- 杨柳湾（明·沈愚）
- 杨柳筏（宋·舒岳祥）
- 杨柳词二首（元末明初·方行）
- 杨柳词二首（明·张元凯）
- 杨柳词二首（明·胡奎）
- 杨柳词 其二（元末明初·杨维桢）
- 杨柳词四解（宋·宋祁）
- 杨柳词（元末明初·杨维桢）
- 杨柳词（宋·王镃）
- 杨柳词（明·张孟兼）
- 杨柳词（明·成氏（朝鲜人））
- 杨柳词（明·皇甫冲）
- 杨柳词（明·谢五娘）
- 杨柳词（清·钱九府）
- 大学英语课程教学要求
- Word办公应用24小时轻松掌握
- 图解临床内分泌学(第3版)(精)
- 宝宝断奶餐(0-1岁)/幸福母婴书库
- 大学英语精读(第2课堂3第3版)
- VMware虚拟机实用宝典
- 铆工(技术工人岗位培训读本)
- 宝宝营养餐(0-3岁)/幸福母婴书库
- 婴儿抚触与按摩/幸福母婴书库
- 液压与气动元件操作训练
- 莎士比亚翻译比较美学(精)/外教社翻译研究丛书
- 建筑识图与房屋构造(21世纪高职高专物业管理专业系列教材)
- AutoCAD家具设计100例(附光盘)
- 药物研究技术指导原则(2006-2007年)(精)
- 养殖场消毒技术