食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药蒸鸡肉的做法步骤
-
1食材。 -
2鸡肉用盐水浸泡十分钟。
-
3辅料切一切，香菇要提前泡发。
-
4鸡肉洗净后沥干水，加入糖，鸡汁，鲍汁，生粉，姜丝，芹菜珠，香菇丝拌匀腌制（香菇要爆香）。
-
5拌匀后再加上爆香菇的油，放冰箱腌制3小时。
-
6山药去皮后浸盐水中防止氧化变黑，时间别太久十分钟左右，山药斜切8毫米蒸时才容易熟。
-
7山药捞岀放盘中。
-
8鸡肉拌一拌平铺到山药上面再撒上一层薄盐和少许糖。
-
9再放上辣椒丝，水开后入锅大火蒸12分钟。
-
10蒸好再放点芫荽即可。
-
11鸡肉清香嫩滑。
小窍门
鸡肉要多下些姜丝跟香菇能更好去腥增香，腌的时间要长一点，选用鸡腿肉会比鸡胸肉更嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒豆角
- 老鸭山药胡萝卜薏米汤
- 青椒炒平菇
- 彩珠纸杯蛋糕
- 西葫芦鸡蛋饼
- 黄瓜皮蛋汤
- 自煮奶茶
- 炒三丁
- 虾球针菇味噌汤
- 酸甜美食茄汁鸡翅
- 青椒肉丁
- 凉拌千张
- 鸭蛋菜芯干汤面
- 芝麻南瓜饼
- 豆角焖面
- 炸火腿肠
- 香辣水豆腐
- 凉拌手撕杏鲍菇——换种方式吃蘑菇
- 海鲜粉丝煲
- 麻辣香瓜鳝鱼
- 麻辣鸡翅烧土豆
- 桂圆红枣牛奶饮
- 炸鸡翅
- 网红气泡水，火龙百香气泡茶，只需9步！
- 平底锅烤肉
- mouse pad
- mouse settings
- mouthpieces define
- mouthpieces for football
- mouthpieces photos
- movable feast
- move about
- move again
- move ahead
- move along
- move apart
- move around
- move aside
- move at
- move away
- 寄顾郁林玄言（明·欧大任）
- 寄顾都御史（明·杨士奇）
- 寄顾非熊（唐·贾岛）
- 寄顾龙图（宋·徐积）
- 寄顿二主簿时在县界首部夫凿石塘河（宋·黄庭坚）
- 寄顿公（明·释今沼）
- 寄颉文林侍御（明·薛瑄）
- 寄颍上王晋斋令长（清·孙起栋）
- 寄颍季（宋·苏泂）
- 寄颍川欧阳仲纯兄弟（宋·毕仲游）
- 寄颍州兄（宋·祖无择）
- 寄颍州顾子敦（宋·刘挚）
- 寄颐斋（宋·胡仲弓）
- 寄颖叔（宋·徐积）
- 寄颖昌诸叔（宋·吕本中）
- 儿童经典漫画(共10册)
- 背离技术典型形态交易实战技法
- 互联网+大健康(重构医疗健康全产业链)/互联网+行业深度落地系列
- PHP动态网站开发项目教程(工业和信息化十三五高职高专人才培养规划教材)
- JavaScript机器人编程指南
- 数码摄影后期必备技法Photoshop CS6\CC(附光盘人像篇)
- 融资做不好公司做不大(融资必知+股权规划+融资制胜)
- 孟买之声(当代宝莱坞电影之旅)(精)
- 真名实姓(英美最佳中篇科幻小说选)/世界科幻大师丛书
- 蜂窝移动通信网络规划与优化(电子信息科学与工程类专业规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 电子工艺基础与实训
- SolidWorks产品造型设计案例精解(工业设计专业规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 将培训转化为商业结果(学习发展项目的6Ds法则第3版)
- 摄影的诀窍(人像摄影从入门到精通)
- 摄影的诀窍(风光摄影从入门到精通)