“洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
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1牛肉泡出血水，洗净，横纹切成薄片，放入蛋清、淀粉、姜末、料酒、盐、黑胡椒粉用手抓匀，再加入少许食用油抓匀，放入冰箱腌制30分钟以上。 -
2洋葱切片，葱切碎，蒜切片，备用。
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3锅烧热，倒入食用油滑锅，放入牛肉片翻炒至变色。
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4放入葱、蒜翻出葱蒜香味。
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5放入洋葱和生抽、酱油。
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6翻炒至洋葱断生，撒入葱花翻炒出锅。
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7成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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