“三丝
豆腐片、莴笋、红辣椒。
精盐、植物油、味精、酱油、调味鲜。
将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用，锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻。
加适量的精盐入味，调入酱油上色炒匀。
再倒进莴笋丝，在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。
翻炒片刻，加入辣椒丝炒匀。调入调味鲜、味精炒匀即可。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒三丝的做法步骤
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1将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用。 -
2锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻，加适量的精盐入味。 -
3调入酱油上色炒匀。 -
4再倒进莴笋丝，在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。 -
5翻炒片刻，加入辣椒丝炒匀。 -
6调入调味鲜、味精炒匀即可。 -
7炒好的三丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜