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“三丝 豆腐片、莴笋、红辣椒。 精盐、植物油、味精、酱油、调味鲜。 将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用,锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻。 加适量的精盐入味,调入酱油上色炒匀。 再倒进莴笋丝,在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。 翻炒片刻,加入辣椒丝炒匀。调入调味鲜、味精炒匀即可。”
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