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诗文
烧红薯
释义
“其实红薯也可以这样吃。”
食材明细
主料
红薯
500克
辅料
葱花
适量
配料
酱油
5克
盐
5克
淀粉
3克
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烧红薯的做法步骤
1
红薯一个500克左右;
2
去皮洗净切块(我切的有点大);
3
锅内加花生油烧热,放入红薯块炸至金黄色,关火捞出,锅内留少许油;
4
炸好的薯块,如图备用;
5
开火,将红薯倒入锅内;
6
注入100克清水,放入酱油、盐各5克,中火焖至入味,出锅前用水淀粉勾芡;
7
撒下葱花即成。
小窍门
1、红薯先炸后焖,不仅不易烂,而且更香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/3/20 10:20:58