网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糯米粉纸杯蛋糕,香香糯糯
释义
食材明细
主料
糯米粉
120克
辅料
鸡蛋
3个
纯牛奶
40克
细砂糖
50克
无铝泡打粉
4克
玉米油
40克(没有味道的就可以)
原味 口味
未知 难度
糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤
1
三个鸡蛋加入到无水无油的盆里,再加入50克细砂糖(甜度根据自家喜好增减)。
2
把全鸡蛋打发至膨发提起打蛋器落下的蛋白霜形成纹路后不会马上消失就OK。
3
提前将糯米粉120克、无铝泡打粉4克混合均匀过筛,粉类分两次加入蛋液里用刮刀翻拌手法进行翻拌,千万不要大幅度搅拌,翻拌均匀无干粉就可以了。
4
牛奶40克、玉米油40克,倒入大碗面,充分搅拌乳化备用。
5
这个是牛奶和玉米油乳化后的状态。
6
取一部分蛋糊先和牛奶液混合均匀,再倒回蛋糕糊里混合均匀(继续用翻拌手法)这样就完成整个蛋糕糊,倒入纸杯里八分满,轻轻震一下,震出大气泡,烤箱这个时候可以预热,用175度预热10分钟。
7
装好后放入烤盘,不要装的太满,因烘烤时会长高,放入烤箱中层上下火,175度烤制20-30分钟分钟。
8
成品出炉,和低筋面粉做的不一样,这款吃到嘴里糯糯香香的。
所属分类: 烘焙
随便看
莲子薏仁炖猪肚
法棍面包
金三角软欧
新蒜头炒苦瓜
奶香土豆饼
蒜蓉芝士焗波士顿龙虾
黑酸面包
木耳排骨
孔雀开屏翘嘴鱼
麻辣水煮肉片
八寸戚风蛋糕
新奥尔良鸡腿披萨
凉拌双耳
草莓慕斯蛋糕
蚝油豆腐
紫薯兰花饼干
河豚全麦面包
酸汤肥牛
抹茶枸杞蛋糕
芒果软欧包
补血养气养生茶
粉色草莓蛋糕卷
花朵面包
黑天鹅泡芙
清新抹茶慕斯蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:34:36