“简单易做，酸甜香脆的小零食！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
迷你水果派的做法步骤
-
1菠萝切片，盐水浸泡10分钟，取50g左右、切粒；苹果去皮，取1/4个苹果切粒；和田大枣2个去核、切成泥状。 -
2取2片超薄水晶皮（如果是普通饺子皮可以再擀薄一些）、中间放上水果馅，皮的内侧边缘沾少许水、封口。 -
3烤盘上放铝箔纸、薄薄地刷一层油（防粘），做好的小派上刷一层蛋液，190度烤5-6分钟，取出翻边，反面刷蛋液，190度再烤5-6分钟。 -
4冷却后即可食用，小花边的是苹果派、大荷花边的是菠萝派、无花边的是枣泥派。
小窍门
1、2层皮之间抹少量水才能封好；
2、蛋液要刷均匀，特别是皮上有干粉的地方。
2、蛋液要刷均匀，特别是皮上有干粉的地方。
使用的厨具：烤炉
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