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诗文 虾仁韭菜煎饺
释义
虾仁韭菜煎饺的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 肉末 适量
  • 韭菜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

虾仁韭菜煎饺的做法步骤

  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净晾干水分。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：2
    2
    肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放置10分钟。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：3
    3
    韭菜切末，加油拌匀锁住水分。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：4
    4
    虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀放置10分钟。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：5
    5
    肉末韭菜拌匀成馅。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：6
    6
    面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发半个小时。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：7
    7
    搓成长条，分成小剂子。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：8
    8
    擀成饺子皮。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：9
    9
    放上韭菜肉馅，再放上一个虾仁。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：10
    10
    包成饺子。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：11
    11
    平底锅放油，下入饺子稍煎后，加饺子一半高度的水分，盖盖煎制，水分烧干即可。
  • 虾仁韭菜煎饺的做法步骤：12
    12
    韭菜肉香，再来一个大虾仁，好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   家常菜   饺子  
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更新时间：2026/3/18 9:41:20