“过年的餐桌上除了适合大人吃的餐食，也需要有适合小朋友的，这道菠萝糖醋土豆泥，酸酸甜甜的口感，小朋友特别喜欢，土豆的寓意是平安长久的意思，也希望孩子新的一年平平安安，顺顺利利。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝糖醋土豆泥的做法步骤
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1准备食材：土豆300克，青豆10克，味达美菠萝糖醋汁50克，清水100毫升。 -
2将土豆洗净去皮切块之后放入蒸锅内上汽蒸20分钟。
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3蒸好的土豆取出放入碗中。
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4用叉子碾压成泥。
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5用模具将土豆泥装入碗中。
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6在锅内放入50克味达美菠萝糖醋汁。
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7倒入100毫升清水。
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8将糖醋汁煮开后炖煮一会儿略微收一下汁就关火。
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9将煮好的菠萝糖醋汁淋在土豆泥上没过土豆泥，这样可以让土豆泥吸收汤汁，拌得时候酸酸甜甜的很入味。
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10放上几粒焯过水的青豆点缀。
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11酸酸甜甜的土豆泥好吃停不下来。
使用的厨具：蒸锅
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小吃