“花旗参有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
竹丝鸡（乌鸡）则可补血、补肾。
已过白露很快就秋分，可是毫无秋意的广州仍然燥热啊，30多度的秋老虎热的人烦躁。花旗参竹丝鸡汤，材料简单，益气养胃，清热提气，燥热的季节用花旗参降火啦。
竹丝鸡半只，大概1斤多些，花旗参10克，加点瘦肉一起煲，汤水比较温润些。甘甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花旗参竹丝鸡汤的做法步骤
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1去皮竹丝鸡半只，瘦肉，花旗参10克， -
2记得把鸡的肺去除干净。 -
3放入全部材料：竹丝鸡、瘦肉、花旗参，水2500毫升。 -
4开大火煲开10分钟。 -
5盖上锅盖小火煲1.5-2小时。 -
6无需放盐。甘甘的很香。
小窍门
去掉鸡皮，汤水没有那么多油腻。