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诗文
紫薯烙
释义
食材明细
主料
糯米粉
50克
紫薯
1个
水
20ML
甜味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
紫薯烙的做法步骤
1
将适量芝麻小火炒熟;
2
将紫薯去皮洗净后切成粗条;
3
放入料理盆中,加入糯米粉与约20毫升的清水,拌匀,使每条紫薯上都沾上糯米粉;
4
再加入适量炒熟的芝麻,拌匀;
5
平底锅内放入适量的油,转动锅子,使油均匀地涂在锅底,然后将处理好的紫薯条平铺在锅内;
6
盖上锅盖,小火将其烙至表面变色。
7
打开锅盖,用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面;再盖上锅盖,最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 13:32:37