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诗文	紫薯烙
释义	食材明细 主料 糯米粉 50克 紫薯 1个 水 20ML 甜味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 紫薯烙的做法步骤 1 将适量芝麻小火炒熟； 2 将紫薯去皮洗净后切成粗条； 3 放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉； 4 再加入适量炒熟的芝麻，拌匀； 5 平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内； 6 盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。 7 打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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