食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香孜然鸭舌的做法步骤
-
1准备所有材料； -
2葱一半切成段，一半切成葱花； -
3青红椒切成圈； -
4鸭舌洗净，用盐搓一遍；放入碗中用料酒、孜然粉、姜、葱段腌制片刻； -
5锅中加入适量水烧开，将腌制的鸭舌放入蒸熟； -
6将蒸好的鸭舌挑出来，把葱姜等撇去； -
7锅中放入适量油烧热，加入葱花、姜片、辣椒圈爆香； -
8加入孜然粉和花椒粉； -
9加入鸭舌翻炒； -
10加入油辣椒、鱼露、生抽和少许盐、糖； -
11翻炒片刻； -
12装盘，完成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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