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诗文
干槐花蒜苗馅包子
释义
“鲜香好吃不塌陷。”
食材明细
主料
普通面粉
适量
干槐花
两把
蒜苗
一把
辅料
酵母
少许
纯净水
少许(40度左右)
调料
花生油
适量
盐
适量
生抽
少许
鸡精
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干槐花蒜苗馅包子的做法步骤
1
干槐花,备用。
2
干槐花用凉水泡发一夜,挤出多余的水分,放入盆中。
3
蒜苗择好,洗净。
4
切碎,备用。
5
蒜苗碎也放入盆中。
6
热油浇一下,加适量盐、少许生抽和鸡精调味,拌匀即可。
7
面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
包入馅料。
11
已包好。
12
冷水上笼。
13
大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
14
已蒸好。
15
成品图。
16
宣软。
17
掰开,香味浓郁超好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/3/17 7:17:52