“新年的餐桌上少不了排骨，排骨寓意节节高，这款糖醋排条，将大排去骨切成排条吃起来更方便不用吐骨头，春节的餐桌上免不了在不知不觉中摄入过多的油脂，这道糖醋排条没有用油事先将排条进行油炸，相对更加健康，酸酸甜甜的口味很开胃不知不觉也就吃多了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖醋排条的做法步骤
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1准备食材：猪大排300克，青豆20克，食盐3克，味达美臻品料酒15毫升，味达美菠萝糖醋汁50克。 -
2将猪大排去骨切成手指宽的条状放入盘中，放入3克食盐。
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3倒入15毫升味达美臻品料酒。
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4搅拌均匀腌制半个小时。
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5锅内放入适量的清水煮开。
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6倒入青豆之后汆烫2分钟捞出。
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7锅内倒入50克味达美菠萝糖醋汁。
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8倒入150毫升清水将酱汁稀释。
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9将糖醋汁煮开。
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10煮开后倒入事先腌制好的排条。
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11不停的翻动让排条裹上酱汁，待排条变色之后即可关火。
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12将煮好的糖醋排条盛入盘中。
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13上面放上一些青豆点缀。
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14酸酸甜甜的糖醋排条一包酱汁就可以搞定。
小窍门
排条事先用食盐和料酒腌制，可以让肉质吃起来更嫩更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜