“这是我刚学的一种腌制法，味道还不错。成功率高”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腌制小蟹子的做法步骤
-
1食材备好 -
2小蟹子放入盆中。 -
3放入白酒，腌一会，用盘子扣住，放止螃蟹爬出来。在加入白糖。 -
4在放入姜，花椒，干辣椒 -
5加入适量的味极鲜 -
6翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次
小窍门
因为放了味极鲜了就不要放盐了，如果放盐腌好的蟹会很咸。买的小蟹子尽量不要用水洗，会坏的快。
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