“非常好吃的一款五香鹌鹑蛋，使用焖烧杯就可以轻轻松松搞定，焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带去公司或外出游玩都很方便，家里的小朋友都超级爱吃的！”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好需要的食材。 -
2把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火。 -
3放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味。 -
4在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟。 -
5在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。 -
66、接着往锅内倒入适量的清水，开大火把水煮沸。 -
7加入细砂糖、盐、生抽和老抽。 -
8大火煮5分钟，使茶包和香料都出味。 -
9把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入。 -
10将卤汁倒入焖烧杯内，盖上盖子焖一晚上。 -
11第二天早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。 -
12一口一个，超级满足！ -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。
小窍门
焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后效果会更佳。
家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶。
家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶。
使用的厨具：汤锅
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