“陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属粤菜。薄、爽、滑、软为特点，吃过后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近四十种，而且风味各异。今天就来炒着吃……爽！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快炒陈村粉的做法步骤
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1将粉切成小段，炒时方便入味 -
2瘦肉切好后，放适量盐，生抽，红薯粉搅拌匀，淹制三分钟备用 -
3葱切段，辣椒切细，备用 -
4锅内倒入油，待油烧热放入瘦肉翻炒…… -
5用一小碗放入适量生抽，红薯粉，豆豉，水，搅拌匀备用 -
6瘦肉炒至变色，倒入陈村粉快炒一分钟 -
7倒入调好的调料，快炒一分钟 -
8最后起锅前放入葱段和辣椒末，即可……！ -
9一盘香喷喷的陈村粉就出锅了……！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜