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诗文
清炒山药
释义
“简单快捷,清爽可口。”
食材明细
主料
山药
300g
辅料
白醋
少许
调料
盐
适量
味精
少许
葱花
少许
蒜粒
少许
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清炒山药的做法步骤
1
山药去皮切片,放入清水中,防止氧化。
2
锅中加水烧开,放少许白醋。
3
放入山药,轻焯30秒,捞出冲凉备用。
4
炒锅上火放油烧热,放入葱花、蒜粒爆香。
5
放入山药。
6
加少许盐和味精。
7
翻炒均匀即可。
8
成品。
小窍门
1.山药遇空气亦氧化,切片后放入水中。
2.焯水时放少许白醋。
3.轻焯轻炒,保持山药脆嫩的口感。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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have no right to do
have no shame
have-not
have nothing in common
have nothing on
have nothing to do
have nothing to do with
have nothing to lose
have nothing to prove
have no time for
have no truck with
have no use for
haven't
have on
have on your plate
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更新时间:2026/4/4 11:39:37