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诗文
{鲁菜}炸茄盒
释义
食材明细
主料
茄子
2根
肉馅
适量
辅料
葱花
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
未知 难度
炸茄盒的做法步骤
1
新鲜的肉馅和葱花。
2
把肉馅进行调味:加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。
3
搅打上劲。
4
茄子斜刀切成茄盒。
5
把肉馅包入茄盒里。
6
面粉和鸡蛋,和成面糊。把茄盒粘匀。
7
锅烧8分热油炸制。炸两遍。
8
炸好的第一遍。再炸第二遍上色即可。
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更新时间:2025/3/16 9:22:42