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诗文
蚝油杏鲍菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
猪五花肉
适量
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1
将杏鲍菇、猪五花肉洗净。
2
用刨刀将杏鲍菇刨成薄片(个人感觉这样炒出来更加入味),五花肉切片。
3
锅内加入少量油,放入五花肉煸炒。
4
当肉煸炒成金黄色时,倒入杏鲍菇,加入蚝油、生抽,少许盐和糖,翻炒均匀即可。
小窍门
五花肉时可以选择略肥一点的,在煸炒的过程中,时间可以长一点,尽量把油煸炒出来,用荤油炒出的杏鲍菇味道更加鲜美。
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更新时间:2025/6/3 23:33:50