食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍菇的做法步骤
-
1将杏鲍菇、猪五花肉洗净。 -
2用刨刀将杏鲍菇刨成薄片（个人感觉这样炒出来更加入味），五花肉切片。 -
3锅内加入少量油，放入五花肉煸炒。 -
4当肉煸炒成金黄色时，倒入杏鲍菇，加入蚝油、生抽，少许盐和糖，翻炒均匀即可。
小窍门
五花肉时可以选择略肥一点的，在煸炒的过程中，时间可以长一点，尽量把油煸炒出来，用荤油炒出的杏鲍菇味道更加鲜美。
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